ふぐ・鱧料理は店内水槽よりご提供！
大きな水槽でのびのびと泳ぐ姿はお子様にも人気です。

☆夏の風物詩『天然淡路産金鱧』
関西の夏の味覚と言えばやっぱり『鱧』。
コースでは、はも落としに始まり天麩羅、はもしゃぶ、骨煎餅、焼きはもと様々な調理法で鱧を丸ごとご堪能いただけます。
9月中頃までの期間限定の提供です。

☆とらふぐ
店内水槽からお届けする新鮮なとらふぐを、湯引き・てっさ・てっちり・ふぐ唐・炭火焼き等、多様な調理法でお召し上がりいただけます。
素材の旨味を存分にご堪能ください。

◎自家製のポン酢
契約農家で一つ一つ丁寧に手作業で絞っているゆずとすだちの香りがアクセント。
ふぐの甘みと絶妙に合います。